2026/9/9 / 最終更新日時 : 2026/9/12 イワナガ焼菓子店 ワインと合うクッキーを知ってほしい VINOKA 単品シリーズ５種のクッキーたちの詳細説明 ①サフランクッキー サフラン香る 贅沢な大人のクッキー 世界で最も高価なスパイスのひとつ、サフラン。その華やかな香りを、贅沢に楽しめるクッキーを作りました。 ベースは、じっくり飴色になるまで炒めたタマネギ。 そこにサフラ […]
2026/9/9 / 最終更新日時 : 2026/9/12 イワナガ焼菓子店 ワインと合うクッキーを知ってほしい VINOKA 単品クッキー５種 ～商品説明～ 各種クッキーの詳細を知りたい方はクリックしてください！
2026/3/29 / 最終更新日時 : 2026/9/9 イワナガ焼菓子店 ワインと合うクッキーを知ってほしい VINOKA PETIT FOUR SEC ワインと合わせるコース仕立ての8種のクッキーたち ～商品説明～
2026/2/3 / 最終更新日時 : 2026/2/3 イワナガ焼菓子店 シュトーレンを知ってほしい チョコレートのシュトーレン、どんな味？？ シュトーレン・フォレノワールショコラ 黒い森の奥に漂う、チョコレートと果実の香り。 ドイツ発祥の伝統菓子・フォレ・ノワール（Forêt Noire）から着想を得た、当店の冬限定チョコレートのシュトーレンです。  […]
2025/9/30 / 最終更新日時 : 2026/3/30 イワナガ焼菓子店 ワインと合うクッキーを知ってほしい 「VINOKA」の成り立ち・想い VINOKA（ヴィノカ）という名前に込めた想い 私がおつまみクッキーを作り始めたきっかけは、実は「スパイスカレーが好きすぎたこと」でした。（※このきっかけについては、プロフィールに詳しく書いています） スパイスの奥深さに […]
2025/9/30 / 最終更新日時 : 2025/9/30 イワナガ焼菓子店 ワインと合うクッキーを知ってほしい ワインと合わせるコース仕立て８種のクッキーたち(商品説明 “後編” ) 「ワインと愉しむ、小さな料理の物語」 VINOKAのスパイスクッキーは、ただの焼き菓子ではありません。 ひと粒ひと粒が“ワインに寄り添う小さな料理”のように設計されています。
2025/9/30 / 最終更新日時 : 2025/9/30 イワナガ焼菓子店 ワインと合うクッキーを知ってほしい ワインと合わせるコース仕立ての８種のクッキーたち(商品説明 ”前編” ) 「ワインと愉しむ、小さな料理の物語」 VINOKAのスパイスクッキーは、ただの焼き菓子ではありません。 ひと粒ひと粒が“ワインに寄り添う小さな料理”のように設計されています。
2025/9/29 / 最終更新日時 : 2026/9/9 イワナガ焼菓子店 ワインと合うクッキーを知ってほしい ワインと合わせるコース仕立ての８種のクッキーたち ～VINOKA PETIT FOUR SEC ～ まだ夜明け前の森…。「香りの扉をあける」 リスが手にしているのは、“クッキーのかたちをした鍵”。 扉の鍵穴からは、スパイスの香りがふわっと漂ってきます。 その扉の向こうに待っているのは——「前菜からデザートまで、クッキー […]
2025/8/31 / 最終更新日時 : 2025/11/1 イワナガ焼菓子店 シュトーレンを知ってほしい 商人が運び、兵士が広めた——世界を旅したシュトーレン シュトーレンはどうやって世界に広がったのか？ ― 商人・移民・戦争が運んだ「クリスマスの味」 私たちにとっては「冬の定番」とも言えるドイツの伝統菓子・シュトーレン。けれどもこの菓子が、もともとごく限られた地域の、宗教的な […]
2025/8/24 / 最終更新日時 : 2025/11/1 イワナガ焼菓子店 シュトーレンを知ってほしい シュトーレンはなぜこの形なのか？ シュトーレンの形に込められた意味——キリスト教と鉱山の交差点 しっとりとした食感と、スパイスの香りに包まれたシュトーレン。 その味わいと同じくらい印象的なのが、丸みを帯びた独特な形です。 実はこの形、単なる「見た目の個性 […]
